~悠。遊。天。際~

關於部落格
生活、旅遊、美食、育兒,還有我的思念與回憶。
  • 1033658

    累積人氣

  • 34

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【台北】20120228 田季發爺燒肉-公館店

田季發爺公館店,是我們第二次去吃的店。 第一次是去逛西門町時,我家老爺一時興起,於是我們就跑去吃西門店, 那時一下子吃了太多肉,我們二個一出店門口, 就覺得應該半年內不會再去吃烤肉了吧?! 但是~人算不如天算, 相隔不到二個月,我家老爺竟然又想起烤肉的美味, 忘了體重機及日漸寬大的腰圍數字,呃~是工作壓力太大了嗎?呵~ 反正,不知道為什麼,我們就又來田季發爺報到啦!
公館店的平面空間比較小一些,不過它有二樓的用餐環境, 一入門,就可以看見汽水,飲料,熱的飲料及廁所則是在二樓; 一樓走到底最後面是他們的料理廚房,肉品是現點現切的! 大門結帳櫃台的另一側,則有個冰箱,裡面有各式小菜自己夾。 小菜的種類有泡菜、醃青葱、醃洋葱及海帶芽。 小菜的味道都還滿不錯的,上回去西門店沒有泡菜,我吃完時還小念了一下, 沒想到這次到公館店就有吃到啦! 洋葱絲則有濃濃的柴魚味,我猜是用柴魚醬油去醃的,挺好吃的。 葱花則是有胡椒味,拿來配烤肉吃還不賴。
坐定位,要先選擇要吃的種類, 它們的烤肉有分$399及$499吃到飽,外加一成服務費。 當然,$499的菜色及肉品的種類會比較多一些, 不過,上回我們為了牛舌點了$499的, 結果,牛舌也只來二小片,而且最多也只能點三次, 所以,這回我們學乖了,決定吃$399的就夠了。
田季發爺是用炭火方式烤肉滴~! 點完餐,服務人員會送上火爐來。 如果是第一次來用餐,服務人員會指導烤肉的方式。 他們會建議先烤肉品再烤海鮮或其他比較耗時的食材, 要肉品翻面時,可以用夾子敲打網子,讓肉片與網子分離, 所以,在田季發爺吃烤肉可以一直聽到有人在敲網子的聲音。
他並不是自己去拿肉品或菜等燒烤材料, 而是採點餐方式,把要點的東西打勾, 第一次勾第一排,第二次則勾第二排,然後交給服務人員就可以。
桌上有各式各樣的調味料, 有七味粉、芥苿粉、起司、鹽巴、胡椒及椒鹽粉, 我覺得烤肉灑上胡椒鹽最好吃了。
另外有二個沾醬是麻辣及味噌醬,店員一直沒給麻辣醬, 不過,味噌醬沾肉還挺好吃的,是我家老爺的最愛。 上回去西門店,還有一瓶是專門淋肉片的柴魚醬汁,不過這次沒看到。
因為上回吃肉吃到有點嚇到了, 所以,這次我們在點餐時,還特別交待"份量要少一點", 呵~這樣種類才有辦法吃多一點咩~ 第一輪點了一個厚切的肉,覺得太多肥肉了,幾乎都把肥肉咬掉沒吃, 而牛小排則是肉質有點硬,好像上回去吃麻辣火鍋也這麼覺得呢! 其他的肉則都還不錯唷!
比較特別的是,我家老爺愛吃豬嘴巴肉,所以點了一份, 第一次送來時有淋柴魚醬,烤起來挺好吃滴! 第二次點則沒淋醬汁,不過沒淋醬汁烤起來吃也還OK。 而甜不辣是本人愛吃的,烤後會澎澎的,外皮酥脆還挺好吃的。
這次還點了魚下巴及干貝, 嗯~!魚下巴烤起來很嫩,灑上胡椒鹽挺香挺好吃的唷!
這回怕像上次一樣吃烤肉吃到怕,所以,一開始就點了一些蔬菜及沙拉。 他們有一些先料理好的菜,如烤金針菇及烤大白菜。 沙拉我們則點了綜合沙拉,裡面有加鮪魚及洋葱沙拉。
烤香菇及玉米也是烤肉必吃滴,另外,還點了豬肥腸及雞軟骨, 雞軟骨烤起來香香脆脆的,還可以吃到一點點的雞肉,挺特別的。
店裡會播放自己廣播電台的節目,還滿不一樣的。 我們雖然特意的點"量少",不過也吃得很飽, 結帳時,店員還擔心我們沒吃飽,關心我們一下下。 田季發爺的東西真的很多,我想如果全部吃一輪,肚子應該會爆掉吧?! 所以,下回如果去吃燒肉也想吃多樣一點的, 或許也可以和我們一樣,請他們量出少一點, 這樣就可以吃得開心又滿意啦!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態