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【台北】上引水產-立吞

有這麼一家餐廳,沒有半張椅子,它請您站著吃日本料理的, 還要大排長龍的等上一個多小時,它就是上引水產裡的立吞。
一般我們想像中,在日本會站著吃美食, 大多是因為餐廳的空間小,也可能是餐車或攤販,才會讓顧客站著吃。 但,立吞區的空間一點也不小唷~! 到底是怎樣的美食,讓饕客們就算花時間排隊外加罰站吃也心甘情願呢?
要吃立吞,一到上引水產的第一件事, 就是要先到立吞區的櫃台登記報到拿號碼牌。
我們很幸運的,從十一點多等到將近快一點才等到。 而且,在我們的用餐區前面,就有握壽司師傅現場在做握壽司。 整齊乾淨的木製桌面上,有瓷器沾醬盤及醬油罐。
Wilson說立吞有一位參加過日本握壽司比賽得獎,從日本來的師傅, 哇~好像就是在我們面前,很專心很迅速一直在做握壽司的這位師傅呢~!
點餐時,可以請任何的服務人員來點餐, 但好像只有幾位工作人員有用I-Pad在點餐, 其他的會用手寫點餐後,再去用電腦點,這樣比較可能會少點或漏餐, 記得要注意一下唷~! 我們等太久好餓哦~一下子就點了一堆東西啦~!
首先,吃生魚片來杯朝日生啤酒-$100就對啦~! Wilson想試試他對生蝦會不會過敏,所以點了一隻牡丹蝦-$55 這牡丹蝦很新鮮耶~入口後又甜又鮮,真是好吃。 鮭魚片(刺身)-$30/片。 鮭魚片切的比較邊邊角角,不過入口可以吃到的甘甜及油脂,我覺得滿好吃的。
Wilson想吃黑鮪魚腹想很久了,所以他點了南方黑鮪魚大腹握壽司-$120/個 哇~黑鮪魚大腹的油脂很豐富,雖然帶點筋,不過入口的香氣真是迷人。 象拔棒握壽司-$50/個,第一次吃象拔棒,沒想到一樣很鮮甜, 本以為它會很難咀嚼,可是咬沒幾下,就很容易吞下去呢! 為了小恩我們點了玉子握壽司-$30/個,不加芥苿,他很愛吃唷! 我們點了一份特選握壽司,有附上一碗味噌湯, 味噌湯裡有蝦頭,也有魚肉,但喝起來一點也不會腥,濃郁的味噌味,很棒。
特選握壽司-$600/份,原來,就是在我們面前一直捏的握壽司。 裡面的種類很多,不想吃海膽的Wilson,就便宜我啦~ 其實,我還真的是第一次吃海膽,這海膽吃起來有鹹鹹的海水味, 但又有甜甜的鮮甜味,下面還放了一些壽司飯,真好吃。 油鮪魚蔥花細卷-$70,切碎的鮪魚肉,配上新鮮的蔥花, 包覆在海苔及壽司飯裡,吃起來又是一個鮮美的滿足。
好啦~我們得承認帶小恩來立吞吃,還真是不太適合, 因為沒有椅子坐,就得二個人輪流一直抱著他吃,手都快癈了。 為了小鬼,我們也點了稻禾壽司-$25/個, 稻禾壽司裡包的飯雖有捏成型,但米飯入口卻很鬆軟,一點也不會硬。 干瓢細卷-$45,海苔細卷裡包著甜甜鹹鹹的醬菜,味道剛好,好吃哦!
子持香魚塩燒-$100,香魚烤成"W"型的,真厲害, 魚肉很軟嫩,但要小心細小的魚刺,這香魚是母的,有蛋呢~!
看到隔壁的點了烤雪場蟹腳,我們就忍不住的也點了一隻。 點了之後才知道,一隻蟹腳要價$580。WOW~ 不過,這雪場蟹腳好大一隻,而且,就像電視上看到的, 很鮮甜,蟹肉非常的軟嫩,一口咬下,有滿滿的肉汁,超好吃的啦~!
我們吃的燒烤類,是在立吞區裡烤出來的。
而且店裡是是備長碳烤滴~!
立吞有額外加收10%的服務費,呵~公公覺得站著吃還收服務費不太合理?! 立吞是收現金,不能刷卡唷~!但超市裡有設置提款機。 而它的缺點是,吃到一半時,服務人員就會來收錢, 呃~我們會用手拿壽司或蟹腳吃,然後又急忙的要拿錢,真是不太方便說~! Wilson和我吃完立吞的生魚片及握壽司後,都覺得很棒, 但下回,我們要自己去,千萬別帶小孩去,呃~真是一個活受罪; 另外,我們也覺得只要點一些自己特別喜歡的壽司或生魚片吃就好, 不需要點綜合的壽司或生魚片,除非,綜合壽司你全部都很愛吃啦~! 喂喂喂~小馬,下次你回台灣,我們就請你去吃這個,如何呀??
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