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【台北】鼎王麻辣鍋-光復店

四月底適逢婆婆和大恩的生日,在台中的鼎王精誠店吃得非常過癮後, http://blog.yam.com/backy/article/48837780 就決定回台北的鼎王訂位,一起來慶祝婆婆和Alvin的生日囉~! 我們訂的是鼎王光復店中午11:30的時段,我們抵達時門口有人在排隊。
因為我們有二個小鬼,所以他們很貼心的安排我們二樓靠窗的圓桌座位。 鼎王的店內有種古色古香的氛圍,這次發現男生服務員不用鞠恭九十度呢!
桌上一樣備有熱蘋果茶,而一旁有白飯、麻辣鍋及酸菜白肉鍋沾醬可以自取。 我這回一個沾醬都沒拿,他們家的火鍋不用沾醬就很好吃啦~!
除了大本的菜單外,桌上也有個小立牌菜單可供顧客臨時加點火鍋料。
用餐時間一樣是有九十分鐘的限制的,光復店是從點餐後開始計時。 我們點的一樣是麻辣及酸菜白肉鍋,小辣及小酸。 光復店的每個人收費為$110,點鴛鴦鍋則一鍋加價$150。
麻辣鍋中的麻辣鴨血及豆腐都很入味,很好吃, 但不知道為什麼,我和Wilson 都覺得台北的小辣好像比台中的小辣還要辣。 而鴨血和豆腐感覺也是台中的好吃一點點哦~!
我們這次點了養生綜合菇類-$160。 養生菇不論放在麻辣或酸菜白肉鍋中煮,吸了湯汁後,都很好吃耶~!
梅花豬肉-$288,新鮮現片的豬肉一圈圈疊著,燙過之後很軟嫩。
特級牛肉-$298,牛肉片則比豬肉要瘦一些,但不要燙過頭的話,一樣好吃。
鮮嫩去骨雞肉-$188,沒想到燙過的雞肉會如此的滑嫩順口耶, 我覺得肉類裡面,就屬雞肉最嫩最好吃了。
綜合手工包-$180,手工包好像都有包蝦,鍋裡的水滾之後下水煮十五分鐘後, 撈起放個二分鐘再吃,據服務人員說這樣外皮會比較Q唷~! 果然,這樣的手工包外皮吃起來很Q彈很有嚼勁, 而內餡雖然有蝦,不過味道調得很好,連不吃蝦的老公吃一口都覺得很好吃。
竹香蟹黃膏-$99,這蟹黃膏經過煮之後,有香香的蟹黃味, 吃起來偏硬,有點像貢丸的口感,味道很不賴,公公還挺喜歡的。 酸菜白肉鍋裡除了有脆脆酸酸的酸菜外,還有寬版的冬粉及豬肉片。
虎皮豆捲-$120,放入火鍋中煮久了之後,吸了滿滿的湯汁,反而很有味道。
為了二個小鬼,我們點了一份蛋餃-$80。 但蛋餃較不耐煮,所以熟了就要快點撈起來吃。
鼎王的服務人員會在用餐的中途不停的來詢問是否要加酸菜或鴨血豆腐。 吃了大約剩二十分鐘左右,他們會一直來建議要熄火準備打包。 後來,我們打包了二大包的麻辣鍋及酸菜白肉鍋回家,裡面真的添滿了料, 整袋火鍋是超重的啦~!
婆婆和我各分了一些,加些菜或材料,又吃了好幾餐,真是大碗又滿意的, 不過,我覺得還是在店裡現吃的火鍋湯底最好吃了! 如果,鼎王能改成吃二個小時,那會吃得比較從容說,畢竟我們還要餵小孩。 不過,看在打包那麼大袋的份上,好啦~九十分鐘吃趕一點,也是能被接受的。 老公說,或許打包就是他們變向的"趕人"或說是他們換桌的方式啦~! 再度去吃鼎王,還是覺得它很讚呢!
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