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【台北】拉麵花月嵐-西門武昌店

每次經過花月嵐,總會被它拉麵的圖片給吸引住, 一看就是湯頭濃郁,麵條香Q,一整個"快來吃我吧"的好吃樣。 就算是一向不怎麼愛吃拉麵的Wilson,一看到"大蒜"二個字, 都會情不自禁的想一腳踏進花月嵐。 花月嵐拉麵我們吃過阪急台北店、台北車站店及這一次的西門武昌店。 阪急和火車站的花月嵐,可能是因為餐廳地點的關係, 店裡的用餐座位都是比較擁擠狹窄的, 而西門武昌店的座位則是比較寛倘,吃起東西來就覺得比較舒服一些。
它的菜單裡都有餐點的圖片,看了叫人直流口水, 點拉麵時,還可以加點各式各樣的配料。 桌上除了各式的調味料,還有一大壺冰水。
調味料瓶上大多有標示,這樣就不會搞不清楚啦~!
除了調味料,桌上還有一瓶辣醃韮菜,單吃偏鹹。 我們二個人點了一碗拉麵,服務人員貼心的送上一份空碗及湯匙。 點拉麵時,服務人員會問要不要加生大蒜來增加拉麵的香氣, 所以,漂亮的生大蒜及擠大蒜器也會先送上桌來。 還有小鬼的一整套餐具,真是卡娃伊~~
桌上還有張吃拉麵建議如何加調味料的圖示, 呵~第一個就建議要將胡椒粉撒滿整個湯面,嗯~下回沒帶小鬼來再來試唄!
我們點了一碗店裡超人氣商品NO。1,大蒜拳骨拉麵-$160。 拉麵裡有海苔片、半顆水煮蛋、筍絲及二片叉燒肉片。
拉麵一上桌,一整個大蒜香氣撲鼻而來, 如果覺得湯太過濃郁,可以請服務人員再加入高湯。 我加了將近半碗的高湯,還是感覺湯很濃,真是一個讚。 叉燒肉片的半肥半瘦,很軟嫩,幾乎入口即化。 麵條如果一上桌就吃,我想會很香Q滴, 不過,我餵完小恩才吃,麵條有泡過一陣子了,所以偏軟。 加了黑胡椒粉的拉麵,更添加湯頭的香氣。
Wilson很喜歡湯裡加入生大蒜泥的感覺, 不過,我則覺得加入生大蒜泥的湯喝起來會在舌根有種嗆嗆的感覺, 沒加大蒜的原始湯頭,我個人比較喜歡! 我們還點了另外一份店裡的招牌,蒜香奶油鐵板炒飯-$160 服務人員送上桌時,本來要幫我們拌飯, 不過為了拍照,所以我們就說要自己來囉~!
大片的奶油,要趁鐵板熱時快手的拌入鍋底溶化。 炒飯的外面一圈是散蛋,一旁附上的醬油,也要迅速的倒入鍋中拌炒。
粒粒分明又香氣四溢的蒜香奶油炒飯,真不賴, 雖然一旁的嗆辣韮菜是拿來配拉麵的,不過我覺得拿來配炒飯也很夠味。
花月嵐的拉麵及鐵板炒飯真是好吃, 一直很想找機會再去試試店裡的激辣拉麵呢~! 看那紅通通的湯,吃起來一定很過癮,我想會把桌上的一大壺冰水給喝光光吧~!
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