~悠。遊。天。際~

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【台北】山頭火北海道拉麵-SOGO台北復興館

住LA時,我們最愛吃的拉麵,就在宿舍附近的日本超市的Food Court裡。 http://blog.yam.com/backy/article/13957671 那個時候每個星期幾乎有好幾餐都會去那裡吃飯吧! 山頭火來到台灣開分店,想了好一陣子要去回味那想念的味道, 也上網做了做功課,得知平日的中午十一點開店時,是比較不需要排隊的。 所以,我們這一天在早上十一點十分左右抵達山頭火, 呵~前面已經進去一輪的人了。
也好,趁排隊的時間,可以看看菜單,先行點餐。 台灣的山頭火拉麵種類要比LA還要多種唷~!
等了一下下,我們終於等到座位囉~! 店裡的座位並不多,而且店裡的餐點好像只限在店內食用。 桌上擺有調味料,小朋友也有另備餐具。
我點了在美國最常吃的-特選豬頸肉拉麵(鹽味)-$320。
拉麵的麵條煮得很有嚼勁,並不會太過軟爛。
它是份中碗的拉麵,湯頭是呈濃郁白色的大骨湯, 但湯頭喝起來要較在LA喝到的淡一些,我覺得挺好的。
特選豬頸肉是另外裝盤的,肉片要比在LA吃到的還要再厚一些。
一盤裡面有七大片的豬頸肉,肉本身是有魯過的味道,吃起來很香。 習慣的泡一下湯再吃,覺得這樣的肉片會再軟嫩一些。
Wilson 點了一份豚丼定食,有含一碗小碗的辣味噌拉麵。
豚丼在LA就沒有吃過,所以Wilson 很開心的點來吃, 他覺得這碗豚丼肉質很香嫩,吃起來很讚。
辣味噌拉麵的湯頭,湯面是呈紅色的。
但是湯喝起來辣味及鹹味剛好,非常的好入口, 它的口味也要比在LA吃到的辣味噌拉麵要來得好。
拉麵裡面的叉燒肉有肥有瘦,吃起來入口即化。
麵條也一樣不會過份軟爛,吃起來很有嚼勁。
我們還另外單點了一份Wilson 很愛吃的東東,墨魚飯。 服務人員說這個是進口來的唷~! 這份墨魚飯並不會太大份,而且連塞在墨魚裡面的飯都有魯汁的味道, 而墨魚本身也魯得很有味道。
我們這一餐吃完花了六佰多元左右,山頭火拉麵,真是令人懷念的味道耶~! 等我們吃完要離開,外面已經大排長龍囉~!
所以,如果不想排隊等這一碗好吃的拉麵, 那就在早上十一點店一開的時候就來報到吧~!
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